Домашнее пиво

[Golddima]

 У меня пиво в кегах зреет, и все для розлива.

[Михаил77]

В 22.05.2018 в 11:16, Golddima сказал:

Назовем это - использовать. У меня там например пиво в кегах зреет, и все для розлива.

Самодельное пиво 🍻)? Для этого надо в другой раздел или это секрет?

[Golddima]

26 минут назад, Михаил77 сказал:

Самодельное пиво 🍻)? Для этого надо в другой раздел или это секрет?

Конечно в другой

[Михаил77]

8 минут назад, Golddima сказал:

Конечно в другой

Пойду за пивом схожу  

[Vladkof]

4 часа назад, Golddima сказал:

Конечно в другой

Вы делаете корбанизацию азотом? Оно, кмк, не зреет, как Вы закладывали в своём посте смысл, но пить можно! 

 

[Golddima]

В 26.05.2018 в 03:44, Vladkof сказал:

Вы делаете корбанизацию азотом? Оно, кмк, не зреет, как Вы закладывали в своём посте смысл, но пить можно! 

 

Только праймером, баллон для розлива, карбон и созревание в кегах

[Рустик]

13 часов назад, Golddima сказал:

Только праймером, баллон для розлива, карбон и созревание в кегах

В чем преимущество? Осадка нет?? 

[СЕГа]

Наоборот осадок весь в кеге, просто разливать правильно надо. Привет!

[Рустик]

Привет!  Ну так и думал) 

я смирился с этим осадком, не до конца выливаю из бутылки, это дома когда. И с каждой  варки на несколько бутылок одеваю крышки с отстойником, на случай когда пиво с собой надо взять.

[СЕГа]

Вариант выше, для домашнего пивовара, самый правильный: бродить в кеге, а разливать через Пегас 

[Golddima]

1 час назад, Рустик сказал:

В чем преимущество? Осадка нет?? 

После первичного/вторичного брожения( 12-14 дней) почти весь осадок остаётся в ферментере, переливается почти осветлённое зеленое пиво. Потом перекачка в кег минимальным контактом с воздухом и залив праймера, пастеризованного после варки. Остаточных взвешенных дрожжей достаточно для поедания сахаров, а за счёт минимума кислорода    Дрожжи слабо размножаются, потом ложаться на дно тонким слоем. После месяца- двух созревания переливаю достаточно прозрачный карбонизированный эль в пластик непосредственно перед потреблением. 

PS 

Вообще дрожжевой осадок не является недостатком хорошего эля. Почти все бельгийцы карбонизируются в бутылках.

[Golddima]

[Рустик]

Я сначала парился на счет осадка, о Пегасе подумывал))  Но это лишние затраты, и лишние движения с кегой этой, пока меня все устраивает и с карбоном в бутылках. 

P.S. Серег, не послушал тебя в свое время, теперь жалею. Мысли о бОльшей пивоварне все чаще и чаще....., не успеваю варить, оно оч быстро кончается

[СЕГа]

Предоставляю услуги контрактной варки!😁

[Рустик]

Отлично, сейчас напишу

[Golddima]

1 час назад, СЕГа сказал:

Предоставляю услуги контрактной варки!😁

Давно хочу попробовать подобное

[СЕГа]

15 минут назад, Golddima сказал:

Давно хочу попробовать подобное

У меня всего-то 150л. заторник! Так .....побаловаться!

[Golddima]

55 минут назад, СЕГа сказал:

У меня всего-то 150л. заторник! Так .....побаловаться!

Суровы шотландские дизайнеры, и творческие проекты у них как раз под стать. Так, местная пивоваренная компания BrewDog выпустила эксклюзивную партию пива крепостью в 55%, разлитую в весьма необычные бутылки. Да и название у этого пива очень показательное: The End of History.

Отличное пиво, настоянное на ягодах можжевельника и листьях крапивы, достанется, увы, не каждому любителю этого напитка. И дело даже не в том, что выпущено лишь 12 бутылок. Стоит лишь мельком взглянуть на их упаковку... и у многих сразу пропадет желание знакомиться с тем, что налито внутрь, как бы привлекательно ни звучало описание продукта.

[СЕГа]

Собрал порядок:

[Рустик]

2 минуты назад, СЕГа сказал:

Собрал порядок:

Это космос какой то, мечта любого пивовара!!!!!

[СЕГа]

Як слеза!

[Рустик]

Дело в оборудовании или секрет какой есть?)) По мне так Идеал!, эстетика магазинного со вкусом своего, домашнего!!!

[СЕГа]

Ну.....скорее в оборудовании. Сам в шоке!😁

[Александр]

23 часа назад, СЕГа сказал:

Собрал порядок:

 

22 часа назад, СЕГа сказал:

Ну.....скорее в оборудовании. Сам в шоке!😁

Ни чего себе))) Всё по настоящему! Жальне пробовал

[СЕГа]

Можно тест-драйв с дегустацией объединить !😜